Wijnen

Onze wijnen kopen we bij Wijnkoperij De Gouden Ton in Amsterdam.
Wat ons betreft de beste winkel van de stad.

Job Verhaar, de vriend van Saskia, is eigenaar van deze winkel. Dus gegarandeerd lekkere wijn in de ons restaurant. Onze huiswijn, een heerlijke tafelwijn uit de Languedoc zit in de menuprijs. Voor andere wijnen rekenen we een meerprijs op nacalculatie. 

Bij de prijs inbegrepen

Wit
• Sauvignon-Vermentino 2020, Saint Félix, Pays de l’Hérault

Rood
• Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan 2019, Saint Félix, Pays de l’Hérault

Kaartwijnen

Mousserend

• Crémant de Loire, Florent Baumard - Fris fruitige bubbel gemaakt op de Champagne manier - 28 per fles

• Champagne Billecart Salmon ‘Brut Réserve’ - Top Champagne huis, lekker droog met heerlijk fijne mousse - 59 per fles

Witte wijnen

• Touraine Sauvignon Blanc ‘Le Petiot’ 2020, Vincent Ricard, Loire - Fris fruitige, lichte, geurige Sauvignon Blanc; biologisch - 24 per fles

• Pinot Grigio 2020, Alois Lageder, Alto Adige, Italië - Fraaie, mineralige, verfrissende wijn met zweem roze in de kleur; biologisch - 28 per fles

• Albariño ‘O Rosal’ 2020, Bodegas Terras Gauda, Rias Baixas, Spanje - Sappige fruitbom uit Noordwest Spanje, medium vol - 29 per fles

• Rully 1er Cru ‘Rabourcé’ 2018, Jaeger Defaix, Bourgogne - Romige, houtgerijpte, volle witte Bourgogne - 39 per fles

• Coteaux du Layon 2018, Florent Baumard, Loire - Fris zoete wijn, 100 % Chenin Blanc - 5 per glas

Rode wijnen

• Minervois 50/50 2019, Anne Gros & JP Tollot, Languedoc - Krachtige rode wijn gemaakt van Grenache, Syrah en Carignan - 29 per fles

• Beaujolais 2020, Séléné, Sylvère Trichard - Heerlijk lichte, fris fruitige Beaujolais, biologisch dynamisch - 32 per fles

• Bourgogne Rouge ‘Chapitre Suivant’ 2019, René Bouvier - Lekker fruitige, iets kruidige Pinot Noir uit het noorden van de Bourgogne - 35 per fles

• Fleurie ‘Cuvée Chaos’ 2019, Yann Bertrand, Cru du Beaujolais - Prachtige wijn van bio dynamische wijngaarden; licht maar zeer smaakvol - 43 per fles